前幾天我們已經提到，今年的“全民營養周”(5月17日-23日)主題為“合理膳食 免疫基石”。

　　經歷了新冠肺炎的全民抗疫，大家一定對健康的重要性有了更深刻的認識，也知道了除隔離防控和醫藥治療，提高自身免疫力也是抵抗疾病的有力武器。

　　那么到底什么是免疫力?

　　如何在日常生活中提高免疫力?

　　我們的膳食

　　又如何影響我們的免疫力呢?

　　今天，

　　就讓我們帶著大家來了解這些內容。

　　01免疫系統長什么樣?

　　它是機體保護“自我”，抵御“非我”的能力。我們體內有這么一支“防御部隊”，我們稱為免疫系統，包括我們的免疫器官、免疫細胞和免疫分子，為我們形成免疫力。

　　免疫器官：中樞免疫器官(骨髓、胸腺)、外周免疫器官(淋巴結、脾臟)、黏膜和皮膚、區域免疫器官(肝、腸道、肺等)。

　　免疫細胞：俗稱白細胞，是機體的免疫士兵，主要包括兩種，即吞噬細胞和淋巴細胞。

　　免疫分子：抗體、補體、細胞因子等。

　　02免疫系統如何發揮作用?

　　免疫系統通過免疫應答的“作戰方式”清除“非我”成分，保證機體健康。免疫應答分為固有免疫和適應性免疫應答，機體免疫系統同時依靠這兩種作戰方式形成“機體三道防線”完成防御任務。

　　(一)固有免疫(非特異性免疫)：與生俱來，可針對所有病原體即時應答，無特異性且作用較弱。構成人體免疫系統前兩道防線：

　　第一道防線：皮膚和黏膜，阻止外界病原微生物進入機體。

　　第二道防線：體內的殺菌物質和吞噬細胞，通過吞噬作用、抗菌蛋白和炎癥反應消滅進入機體的病原微生物。

　　(二)適應性免疫(特異性免疫)：后天獲得，可通過注射疫苗、接觸病原微生物、患過某種疾病而獲得的某種特定免疫力，如：得過水痘的人不容易再得水痘、新生兒通過接種百白破疫苗預防疾病等。此種免疫可針對某特定的病原體遲發性應答，有特異性且作用強。構成人體免疫系統最后一道防線：

　　第三道防線：由免疫器官和免疫細胞借助血液循環和淋巴循環組成。當我們暴露于病原體或接種疫苗時，就會刺激T淋巴細胞和B淋巴細胞建立針對不同病原體的抗體庫，當下一次出現相同病原體時，即可迅速激活T淋巴細胞和B淋巴細胞，更快處理并消滅病原體，這種機制叫做免疫記憶。

　　大量研究表明，免疫細胞對流感病毒的記憶一般只能保持數月，所以對于隔年遇到的同類流感病毒，我們機體免疫力一般較弱。總而言之，預防疾病和疾病自愈都需增強機體免疫系統的戰斗力，不可因機體存在免疫記憶就盲目自信!

　　03錯誤行動：免疫系統的漏洞與缺陷

　　錯誤行動一：排斥反應。免疫系統行動總原則是保護“自我”、抵御“非我”，即只要是自己機體的都是友軍，予以保護，只要是外來的都是敵軍，予以消滅。正因如此，也隨之而來一些煩惱。如：當人急需輸血時，輸入血型須與機體一致，否則會出現溶血反應，被機體排斥;又或是當機體某器官衰竭需器官移植，但卻把移植而來對身體健康有益器官當作“非我”抵御，導致移植失敗。這些都是免疫系統的“錯誤”行動。

　　錯誤行動二：自身免疫病，免疫系統將機體“自我”當作“非我”進行抵御，導致自身免疫應答引起組織損傷。如：系統性紅斑狼瘡、類風濕性關節炎等。

　　錯誤行動三：超敏反應(俗稱“過敏”)，表現為異常的、過高的免疫應答，即免疫系統對原本無害的抗原(如食物)也啟動強烈的免疫應答，造成機體組織細胞的損害。

　　錯誤行動四：免疫缺陷病，免疫系統的一個或多個組分不起作用，可理解為免疫系統某些部分“罷工”。如：因HIV病毒感染導致的獲得性免疫缺陷綜合征等。

　　04如何提高我們的免疫力?

　　方法很簡單，那就是科學飲食、健康生活。首先，保證合理膳食，各營養素攝入滿足機體健康需求。其次，保證心理健康，進行合理運動。最后，避開導致免疫力下降的因素，如：食品污染、環境污染等。

　　科學飲食、健康生活，讓我們的免疫力時時處于健康狀態!